Tenggiri adalah hasil laut yang banyak digemari masyarakat Indonesia karena bisa diolah menjadi beragam masakan. Jika Anda bosan dengan olahan ikan tenggiri yang itu-itu saja, Anda patut mencoba memasaknya menjadi Tenggiri Bumbu Kuning. Tenggiri Bumbu Kuning memiliki aroma sedap dan khas rempah-rempah yang menggugah selera, sehingga membuatnya sangat cocok dijadikan lauk bersantap siang atau malam di rumah Anda. Memasak Tenggiri Bumbu Kuning terbilang praktis, Anda hanya perlu ikan tenggiri, beberapa bumbu dapur sederhana, serta waktu kurang lebih 30 menit untuk memasak hidangan JugaGarang Asem IkanIkan Kakap GulaiKakap Bumbu KuningBawal Bumbu Kuning
Makananberkuah tanpa santan ini menggunakan kunyit sebagai bumbu utama. "Bumbunya sederhana, seperti bawang merah, garam, terasi dan kunyit yang utamanya," kata pengelola RM Poendok Hanif, Devi saat berbincang dengan Toboali, Rabu (24/7/2019). Dia menuturkan, sekilas kuah lempah kuning mirip dengan jamu.
ο»ΏIngredients500 gram Ikan tenggiri300 ml Santan1 buah Jeruk nipis1 batang Serai2 lembar Daun salam2 lembar Daun jeruk1 sdt Garam1 sdt Gula1/2 sdt Merica2 sdm Minyak goreng, untuk menumissecukupnya Minyak goreng, untuk menggorengBumbu Halus5 butir Bawang merah4 siung Bawang putih3 butir Kemiri4 cm Kunyit3 cm Jahe CatatanIGtiyarahmatiyaIkan tenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Ikan tenggiri digoreng terlebih dulu hingga matang, baru selanjutnya dimasak bersama racikan bumbu agar lebih sedap Juga 7 Resep Ikan Terpopuler Dijamin LezatResep Ikan Kembung Goreng BumbuResep Tim Ikan Kakap Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Langkah Versi RasaBunda1 SudahCuci bersih ikan tenggiri lalu potong-potong jadi kecil. Lumuri tenggiri dengan air perasan jeruk nipis dan garam hingga merata. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali hingga SudahPanaskan banyak minyak. Goreng ikan tenggiri hingga matang. Angkat dan tiriskan. SudahPanaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga SudahMasukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk SudahTuang santan. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan biarkan masak sampai SudahMasukkan ikan tenggiri. Aduk rata. Kecilkan api kompor dan lanjutkan memasak sampai bumbu meresap. SudahSiap SudahtipsPilih ikan tenggiri yang segar dengan ciri daging ikan terasa keras/kokoh bila ditekan, mata jernih dan cembung menonjol, serta insang yang berwarna merah segar dan tidak3nUgxzl.